Яркий салат из моркови и огурца за считанные минуты

31 января 2026, 06:19

Когда на кухне всего пара ингредиентов морковь и огурец, есть возможность быстро создать освежающий и вкусный салат. Натрите овощи, добавьте простую, но пикантную заправку с дижонской горчицей и немного зелени, и ваша легкая закуска готова. Этот салат отлично дополнит любое блюдо, и его можно заготовить всего за несколько минут минимум продуктов, максимум вкуса.

Ингредиенты

  • Морковь 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Растительное масло 1 ч.л.
  • Соевый соус 1 ч.л.
  • Уксус 9% 2 ч.л.
  • Дижонская горчица 1 ч.л.
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Морковь натереть на корейской терке, добавить соль и аккуратно помять, чтобы она пустила сок.
  • Огурец также натереть на терке и соединить с морковью.
  • В отдельной миске подготовить заправку: смешать сахар, растительное масло, соевый соус, уксус и дижонскую горчицу. Хорошо перемешать до однородной консистенции.
  • Добавить заправку к овощной смеси, добавить измельченную зелень и аккуратно перемешать.
  • Дать салату настояться 5-10 минут при комнатной температуре, чтобы он пропитался, а затем подать к столу.

    • Полезные советы

    Если огурец слишком водянистый, рекомендуется слегка отжать его, чтобы избежать излишней жидкости в салате. Для любителей пикантного вкуса можно добавить немного чили или чеснока это придаст салату оригинальности и остроты.

    Источник: Готовим По-Домашнему с любовью!
    Больше новостей на Restorantamada.ru