Совсем недавно любители кино и кулинарии вновь окунулись в ностальгию, пересматривая культовый фильм «Самая обаятельная и привлекательная». Одну из ключевых сцен этого произведения нельзя представить без аппетитного пирога «Ноктюрн». Этот десерт не только привлекает внимание своим внешним видом, но и дарит незабываемые вкусовые впечатления.
Разнообразие рецептoв
Существует несколько вариаций пирога, которые можно встретить в кулинарных источниках. Вот три самых популярных:
- Чайный пирог — классический вариант с легким бисквитом.
- Шарлотка — с яблоками и хрустящей крошкой, как у многих домохозяек.
- Творожный пирог с мандаринами — более свежее и необычное дополнение.
Однако стоит отметить, что для приготовления нужно тщательно подбирать ингредиенты и учитывать сезонность продуктов.
Ингредиенты и приготовление
Вот что потребуется для пирога «Ноктюрн»:
- Пшеничная мука — 280 г (250 г для теста + 30 г для крошки).
- Сливочное масло (82,5%) — 20 г.
- Сахар — 130 г (100 г в тесто + 30 г в крошку).
- Яйца — 2 шт.
- Сметана (15%) — 175 г.
- Яблоки — 300 г.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка.
Для начала, нужно приготовить крошку. Соедините холодное масло, муку и сахар, перетирая до состояния мелкой крошки. Затем переключитесь на тесто: взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану, затем просейте муку с разрыхлителем. Перемешайте и вылейте в заранее подготовленную форму. Яблоки нарежьте и уложите на тесто. Накройте крошкой.
Выпекайте пирог в разогретой духовке (170 градусов) около часа. И вот он, ароматный и аппетитный, готовится на вашем столе. Не забудьте заварить чай и устроить привлекательный киносеанс с любимым фильмом!
