Почему цены на горбушу остаются высокими, несмотря на рекордный вылов?

Почему цены на горбушу остаются высокими, несмотря на рекордный вылов?

На Восточном экономическом форуме 2025 года президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев поделился необычной статистикой по вылову горбуши в России. В этом году улов увеличился на 60% по сравнению с прошлым годом, однако, несмотря на такой рост, цены на рыбу не снижаются.

Статистика уловов

Зверев пояснил, что улов тихоокеанских лососей, к которому относится и горбуша, варьируется из года в год в два-три раза. Это ведет к тому, что цены на рынке остаются в асимметричном состоянии.

Актуальные цены формируются не только на основании текущего вылова, но и в зависимости от колебаний цен предыдущего года. В частности, он отметил: "Если в 2024 году вылов горбуши был в 3,5 раза меньше, чем в 2023, это привело к значительному росту цен на рыбу и икру".

Перспективы на будущее

Чтобы цена на горбушу вернулась к прошлогоднему уровню, необходимо, чтобы вылов горбуши в этом году в три раза превысил показатели 2024 года. Однако фиксированный рост в 60% по-прежнему остается недостаточным для этого. Зверев подчеркнул: "Мы находимся в сложной ситуации, где необходимо большее количество вылова, чтобы стабилизировать цены".

Данные ВАРПЭ

По информации ВАРПЭ, на 1 сентября 2025 года российские рыбаки добыли 312,7 тысячи тонн тихоокеанских лососей, что превышает первоначальный прогноз научных исследований, однако все еще меньше, чем в предыдущие годы. В 2024 году вылов составил всего 235,5 тысячи тонн, а в 2023 – целых 609 тысяч тонн.

Десятый Восточный экономический форум проходит во Владивостоке с 3 по 6 сентября, определяя ключевые темы для развития региона, такие как "Сотрудничество во имя мира и процветания". РИА Новости является генеральным информационным партнером форума.

Источник: РИА Новости

Топ

    Мороженое из банана: как сделать десерт без лишних калорий
    Трогательный момент: дочь Аиды Гарифуллиной поет песню Алексея Воробьева
    Творожная запеканка: Эффектный десерт за считанные минуты
    Как сделать полезное вкусным: секрет в специях
    Топ-5 итальянских сыров, которые должен попробовать каждый гурман
    Как пачка пшена за 73 рубля превращает огород в магический сад
    Куриные зразы с печеночной начинкой
    Баклажаны, которые станут вашим любимым блюдом
    Тесто: мир разнообразия и кулинарного вдохновения
    Идеальный рецепт жареных пирожков на заварном тесте
    Невероятный осенний ужин: макароны с тыквенно-сливочным соусом
    Новые горизонты для команды Stake F1: Уитли готовится к Гран-при США
    Как правильно поливать клубнику для получения щедрого урожая
    Новый взгляд на праздничные угощения: имбирные карамели, которые покорят ваше сердце
    Чай для снижения давления: что выбираем?
    Сладкие булочки с вареной сгущенкой: воспоминания из детства в каждой порции
    Как безопасно наслаждаться природой: шесть незаменимых гаджетов для спокойного отдыха
    Цветочный рай на даче: 15 бесподобных растений для летнего настроения
    Пирожки с картошкой: простота и вкус в одном рецепте
    Как сварить сало: секретный горячий рецепт с неожиданными специями

Лента новостей