Почему цены на горбушу остаются высокими, несмотря на рекордный вылов?

На Восточном экономическом форуме 2025 года президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев поделился необычной статистикой по вылову горбуши в России. В этом году улов увеличился на 60% по сравнению с прошлым годом, однако, несмотря на такой рост, цены на рыбу не снижаются.

Статистика уловов

Зверев пояснил, что улов тихоокеанских лососей, к которому относится и горбуша, варьируется из года в год в два-три раза. Это ведет к тому, что цены на рынке остаются в асимметричном состоянии.

Актуальные цены формируются не только на основании текущего вылова, но и в зависимости от колебаний цен предыдущего года. В частности, он отметил: "Если в 2024 году вылов горбуши был в 3,5 раза меньше, чем в 2023, это привело к значительному росту цен на рыбу и икру".

Перспективы на будущее

Чтобы цена на горбушу вернулась к прошлогоднему уровню, необходимо, чтобы вылов горбуши в этом году в три раза превысил показатели 2024 года. Однако фиксированный рост в 60% по-прежнему остается недостаточным для этого. Зверев подчеркнул: "Мы находимся в сложной ситуации, где необходимо большее количество вылова, чтобы стабилизировать цены".

Данные ВАРПЭ

По информации ВАРПЭ, на 1 сентября 2025 года российские рыбаки добыли 312,7 тысячи тонн тихоокеанских лососей, что превышает первоначальный прогноз научных исследований, однако все еще меньше, чем в предыдущие годы. В 2024 году вылов составил всего 235,5 тысячи тонн, а в 2023 целых 609 тысяч тонн.

Десятый Восточный экономический форум проходит во Владивостоке с 3 по 6 сентября, определяя ключевые темы для развития региона, такие как "Сотрудничество во имя мира и процветания". РИА Новости является генеральным информационным партнером форума.