Когда настроение требует чего-то лёгкого, полезного и привлекательного, запечённая семга с овощами становится идеальным выбором. Это блюдо не только просто в приготовлении, но и сочетает в себе ароматы свежих ингредиентов и специи, которые подарят наслаждение каждому. Зачем тратить время на жарку, когда вся красота и вкус могут быть запечены в одной форме, оставляя рыбу сочной, а овощи — насыщенными вкусом.
Ингредиенты, которые понадобятся:
- 8 кусочков семги
- 1 кабачок
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 2 сладких перца
- 3 зубчика чеснока
- 1 лимон
- Цветная капуста (для подачи)
- Брокколи (для подачи)
- Помидоры черри (для подачи)
- Оливковое масло
Специи:
- Соль
- Перец
- Острая паприка
- Пряная смесь «Магета»
Приготовление пошагово:
1. Маринование семги:
Для начала нужно подготовить маринад: смешайте соль, перец, паприку, измельчённый чеснок, 40 мл лимонного сока и 60 мл оливкового масла. Обмажьте семгу этим составом и оставьте в холодильнике на 15-20 минут для лучшего пропитки.
2. Подготовка овощей:
Нарежьте кубиками морковь, картофель, кабачок и сладкий перец. Заправьте их солью, перцем и приправой, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Запекание:
Разложите рыбу и овощи по пергаменту, формируя конверты. Добавьте помидоры черри, брокколи, цветную капусту и дольки лимона. Отправьте всё в разогретую до 180 °C духовку на 45 минут.
Сервируйте готовое блюдо, наслаждайтесь его ароматом и вкусом — это лёгкое и питательное угощение станет отличным вариантом для повседневного ужина!
Сохраните этот рецепт, чтобы не забыть о нём потом!
