Когда нужно быстро приготовить что-то изысканное, легкая паста с креветками станет отличным вариантом. Это блюдо заставит вас ощутить атмосферу Италии, не выходя из собственного дома. Ужинайте с удовольствием и делайте каждый момент особенным!
Секреты аппетитного блюда
Для создания великолепной пасты вам понадобятся:
- Феттучини 160 г
- Очищенные креветки 150 г
- Красные томаты 150 г
- Руккола 50 г
- Чеснок 15 г
- Красный лук 60 г
- Орегано 3 г
- Белое сухое вино 50 мл
- Оливковое масло 40 мл
- Свежий базилик 5 г
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Следуя этим простым шагам, можно подготовить блюдо всего за 15 минут:
Нарезать красный лук тонкими полукольцами, а чеснок тонкими пластинами. Это придаст готовому блюду особую нотку.Томаты следует разрезать на 6-8 частей, удалить кожицу и нарезать мякоть соломкой. Это добавит свежести и ярких оттенков.Очистить креветки от внутренностей и разрезать их вдоль. Затем отварить феттучини в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.На разогретую сковороду с оливковым маслом добавить чеснок и обжаривать 30 секунд, затем добавить креветки и лук, все перемешать.Влить бокал белого вина и выпарить его в течение минуты. Добавить соль и орегано, затем поместить в сковороду нарезанные томаты. Нагревать смесь 20-30 секунд и снять с огня.Нарвать листья базилика и добавить к овощам и креветкам вместе с рукколой. Выложить готовую пасту в сковороду, перемешать и при необходимости увеличить количество соуса, добавив немного воды с пасты.Подавайте пасту на стол, добавив черный перец и украсив блюдо свежими листьями рукколы и базилика.Приятного аппетита! Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет ярким акцентом на ужине.