Современные кулинары все чаще обращаются к инновационным методам приготовления пищи, и использование микроволновки для варки яиц становится настоящим хитом. Перед началом важно запомнить: яйца должны достичь комнатной температуры. Для этого, если они были в холодильнике, стоит поместить их в теплую воду на несколько минут. Это поможет избежать неприятной ситуации с разбившимися скорлупами из-за резкого температурного перепада.
Подготовка к варке
- Сначала вскипятите воду в чайнике.
- Переложите теплые яйца в глубокую миску или пиалу, подходящую для микроволновки.
- Залейте яйца кипятком так, чтобы они были полностью покрыты водой.
Если яйца поднимаются на поверхность, это признак того, что они не свежие. Дополнительно стоит добавить одну столовую ложку соли и аккуратно перемешать, чтобы соль растворилась.
Приготовление в микроволновке
Поместите миску с яйцами в микроволновку и накройте специальной крышкой для СВЧ. Это не только предотвратит разлетание содержимого в случае, если яйца все же «взорвутся», но и ускорит процесс варки. Продолжительность варки зависит от размера яиц, мощности устройства и того, как именно вы хотите их приготовить:
- При мощности 800 Вт яйца категории С1 для состояния всмятку варите 5 минут, а для вкрутую – 8-9 минут.
- Если вы используете яйца категории С2, варите всмятку 4 минуты, а вкрутую — 6 минут.
По завершении варки сразу же перенесите яйца в миску с холодной водой и оставьте их там на 1-2 минуты. Для облегчения очистки скорлупы рекомендуется надбить яйца с тупого конца и по всему периметру перед снова погружением в холодную воду.
После остывания яйца можно очистить и наслаждаться невероятным вкусом, который ничем не уступает традиционному способу варки. Эксперты уверяют, что варка в микроволновке — это не только быстро, но и удобно.
