Рулетики из цукини и мяса: легкая закуска с оригинальным вкусом

Цукини, как известно, овощ универсальный и очень полезный. Сегодня предложенная рецептура позволяет быстро создать удивительное блюдо, которое станет настоящим украшением стола. Оно отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного меню. Пора экспериментировать на кухне!

Что понадобится?

Для приготовления рулетиков вам понадобятся:

• Цукини 250 г
• Мясо (свинина или говядина) 150 г
• Крахмал (картофельный или кукурузный) 0,5 ст. л.
• Растительное масло 0,5 ст. л.

Ингредиенты для соуса

Соус, который дополнит ваше блюдо:

• Саке или белое вино 1 ст. л.
• Мирин 1 ст. л.
• Соевый соус 1 ст. л.

Приготовление

Чтобы начать готовить рулетики, следуйте этим простым шагам:

1. Промойте цукини, очистите его и нарежьте вдоль на 4 части, чтобы получить тонкие полоски, пишет канал "COOK JAPAN Японская кухня".

2. Порежьте мясо на тонкие ломтики.

3. Обваляйте мясо в крахмале и заверните в него полоски цукини, формируя рулетики.

4. Обжарьте рулетики на разогретом растительном масле на среднем огне, периодически переворачивая, около 6-7 минут.

5. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут на медленном огне.

6. Удалите излишки жира с помощью бумажного полотенца, добавьте ингредиенты для соуса и дайте им пропитаться еще 1-2 минуты, время от времени переворачивая рулетики, чтобы они хорошо покрылись соусом.

Такой блюдо не только порадует вкусом, но и украсит любой стол, наполнив его атмосферой домашнего уюта. Приятного аппетита!