С начала октября в столице стартовал юбилейный Московский гастрономический фестиваль, который продлится до 9 ноября. В этом году участники подготовили множество шедевров, вдохновленные концепцией трансформации.
О чем фестиваль?
Каждый год фестиваль предлагает свои уникальные темы, от музыки до личных историй. В 2026 году внимание сосредоточено на изменениях и эволюции в кулинарии. В 80 ресторанах, включая как известные заведения, так и новые проекты, можно попробовать разнообразные интерпретации блюд. Некоторые рестораны вернули на меню популярные классические блюда, другие сосредоточились на определённых ингредиентах, показывая их многообразие, а третьи переосмыслили свои рецепты на основе личного пути шеф-поваров.
Новшества в известных местах
- Meow Bar преобразовал свою коктейльную карту, представив как любимые хиты, так и новые креативные напитки. Сезонные ингредиенты, такие как тыква, добавлены в классические коктейли, например, в Беллини.
- La Poste приглашает всех попробовать уникальную сырную улитку, ставшую новой героиней проекта «Почтовая булочка» — этот изысканный десерт сочетает в себе грузинские традиции и оригинальную выпечку.
Кулинарные события октября
Особое внимание на фестивале уделяется не только новинкам, но и сотрудничеству с известными шеф-поварами. Например, 23 октября в ресторане Gina пройдет ужин с Андреа Галли, концепт-шефом холдинга Family Garden. Этот вечер обещает стать уникальным кулинарным опытом, наполненным гастрономическими воспоминаниями шефа, профессионально проработанными за 20 лет в разных странах.
