Нежные орешки со сгущенкой: простой рецепт кулинарного восторга
Эти ароматные и хрустящие печенья с любимой начинкой из вареного сгущенного молока станут не только замечательным десертом для вечеринок, но и прекрасным угощением для повседневного чаепития. Пошаговая инструкция позволит каждому желающему насладиться процессом их приготовления, сообщает канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста:
Пшеничная мука — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Сметана (20%) — 100 г
Куриные яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Кукурузный крахмал — 60 г
Сода — 2 г
Для крема:
Вареное сгущенное молоко — 2 банки
Творожный сыр — 3 ст. л.
Как приготовить
В глубокой миске яйца взбиваются с сахаром до получения однородной светлой массы.
Добавляется размягченное сливочное масло и сметана, и все тщательно перемешивается до однородности. Затем следует добавить просеянную муку, крахмал и соду, тщательно перемешивая до образования мягкого теста.
Получившееся тесто будет немного липким, что позволяет удобно формировать печенье, набирая тесто чайной ложкой.
Процесс выпечки можно осуществить в мультипекаре или традиционной чугунной форме для орешков. При этом форма должна быть заранее нагретой на плите. Тесто заполняется в форме и выпекается до золотистого цвета. Лишние края теста легко срезаются после выпекания.
Приготовленный крем из вареного сгущенного молока и творожного сыра взбивается до однородной консистенции. Каждая половинка печенья заполняется начинкой, дополнительно можно добавить кусочек грецкого ореха для пикантности.
Эти орешки идеально подойдут для любого случая и порадуют гостей своим необычным вкусом и текстурой. Приятного аппетита!
