Нежные орешки со сгущенкой: простой рецепт кулинарного восторга

14 января 2026, 13:39

Эти ароматные и хрустящие печенья с любимой начинкой из вареного сгущенного молока станут не только замечательным десертом для вечеринок, но и прекрасным угощением для повседневного чаепития. Пошаговая инструкция позволит каждому желающему насладиться процессом их приготовления, сообщает канал "Едим Дома с Юлией Высоцкой".

Ингредиенты для теста и начинки

  • Для теста:
  • Пшеничная мука 250 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сметана (20%) 100 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Сахар 100 г
  • Кукурузный крахмал 60 г
  • Сода 2 г
  • Для крема:
  • Вареное сгущенное молоко 2 банки
  • Творожный сыр 3 ст. л.

Как приготовить

  • В глубокой миске яйца взбиваются с сахаром до получения однородной светлой массы.
  • Добавляется размягченное сливочное масло и сметана, и все тщательно перемешивается до однородности. Затем следует добавить просеянную муку, крахмал и соду, тщательно перемешивая до образования мягкого теста.
  • Получившееся тесто будет немного липким, что позволяет удобно формировать печенье, набирая тесто чайной ложкой.
  • Процесс выпечки можно осуществить в мультипекаре или традиционной чугунной форме для орешков. При этом форма должна быть заранее нагретой на плите. Тесто заполняется в форме и выпекается до золотистого цвета. Лишние края теста легко срезаются после выпекания.
  • Приготовленный крем из вареного сгущенного молока и творожного сыра взбивается до однородной консистенции. Каждая половинка печенья заполняется начинкой, дополнительно можно добавить кусочек грецкого ореха для пикантности.

    • Эти орешки идеально подойдут для любого случая и порадуют гостей своим необычным вкусом и текстурой. Приятного аппетита!

    Источник: Едим Дома с Юлией Высоцкой
    Больше новостей на Restorantamada.ru