Постный майонез из фасоли: восхитительная альтернатива традиционным соусам

24 мая 2026, 19:06

Постный майонез из фасоли это необычный и полезный вариант классического соуса, который станет отличной находкой для тех, кто ищет полезные и вкусные блюда. С его появлением на столе, никакие стереотипы не страшны: даже в пост можно наслаждаться замечательными закусками!

Ингредиенты для приготовления постного майонеза

  • Фасоль белая сухая 100 г (или консервированная фасоль 450 г)
  • Растительное масло 150 мл
  • Яблочный уксус или лимонный сок 2 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Соль и сахар по вкусу

Этапы приготовления

  • Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Утром слить воду, залить фасоль новой порцией холодной воды и сварить до готовности. После этого слить жидкость и остудить фасоль.
  • Поместить отваренную фасоль в чашу блендера, добавить яблочный уксус, горчицу, растительное масло, а также соль и сахар. Все тщательно измельчить до получения однородной массы. Для тех, кто придерживается поста без масла, можно смело его исключить майонез все равно получится потрясающим.

    • Польза и вкус нового соуса

    Этот постный майонез не только удовлетворит приверженность к здоровому питанию, но и порадует своим насыщенным вкусом. Он отлично подходит как для заправки салатов, так и в качестве дипа для овощей. Попробуйте и убедитесь сами: в пост можно наслаждаться изысканными блюдами, и этот рецепт отличный тому пример.

    Источник: Олег Ольхов: готовим по-русски!
    Больше новостей на Restorantamada.ru