Пироги с тыквой это не просто вкусно, но и полезно! Этот удивительный десерт сочетает в себе легкость, аромат и особые вкусовые оттенки, которые придают тыква и специи. Кроме того, тыква известна своими полезными свойствами, поэтому этот пирог станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от сладостей.
Необходимые ингредиенты
- 4 яйца
- 80 г тыквенного пюре
- 150 г запеченной тыквы кубиками
- 3 пакетика подсластителя, например, фитпарада
- 90 г рисовой муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Корица по вкусу
Приготовление
Для начала взять 240 г сырой тыквы, нарезать кубиками и запечь в микроволновке под закрытой крышкой до мягкости. 80 г приготовленной тыквы измельчить блендером до состояния пюре это станет основой для теста.Отделить белки от желтков. Желтки вместе с подсластителем тщательно взбить до светлой массы.Добавить к взбитым желткам тыквенное пюре и щепотку корицы, тщательно перемешать. Затем аккуратно ввести рисовую муку и снова перемешать до однородности.В белки добавить немного соли и взбить до жестких пиков. Аккуратно соединить их с подготовленным тестом и добавить кусочки запеченной тыквы, предварительно смешав до однородной массы.Выложить тесто в форму диаметром 22 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, так что стоит следить за процессом.