Куриная грудка, тушенная в сметанном соусе с нежными шампиньонами, станет настоящим кулинарным открытием для всей семьи. Это блюдо порадует как взрослых, так и детей, ведь аппетитные грибы придают сметане особый вкус, который великолепно сочетется с мягким мясом курицы.
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- 1 кг куриной грудки
- 300 мл сметаны
- 400 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- Специи по вкусу
- Зелень для подачи
Как приготовить куриную грудку с грибами:
1. В первую очередь, грибы следует тщательно промыть и нарезать не слишком крупно.
2. Затем очистить лук, промыть его и нарезать мелкими кубиками.
3. Куриное филе порезать на небольшие равномерные брусочки.
4. Поместить куриные кусочки в миску, добавив соль и перец по вкусу.
5. Обвалять курицу в муке.
6. На разогретую сковороду выложить панированную курицу и обжаривать на среднем огне до золотистой корочки, помешивая время от времени. Как только курица готова, переложить её в отдельную посуду, оставив масло на сковороде.
7. В той же сковороде на оставшемся масле обжарить лук с щепоткой соли до золотистого цвета.
8. К луку добавить нарезанные грибы, тщательно перемешать и готовить около 5 минут.
9. Затем вернуть курицу в сковороду и залить сметаной.
10. Хорошо перемешать сметану с грибами и мясом, тушить на медленном огне около 15 минут, добавив по вкусу соль, перец и специи — карри придаст блюду особую пикантность.
11. За 2-3 минуты до готовности посыпать блюдо нарезанной зеленью, укроп отлично дополнит вкус.
Блюдо прекрасно сочетает с картофелем, рисом или пастой. Приятного аппетита!
