Она ждет вас! Погружение в мир кофе начинается с курсов бариста в тренинг-центре Milanobar. У нас представлены программы для каждого этапа обучения, основанные на практическом опыте с использованием профессионального оборудования.
Программы обучения
1. Интенсив “Идеальный эспрессо” – 3 часа.
- Основы эспрессо и факторы, влияющие на его вкус;
- Настройка аппаратов и особенности приготовления;
- Создание популярных кофейных напитков с молоком;
- Введение в специфику работы и ухода за кофемашинами и кофемолками.
Этот курс – идеальное начало для новичков и шикарный подарок для настоящих кофеманов. Всего за пару часов под руководством эксперта участники узнают, как правильно варить эспрессо и освоят латте-арт.
2. Базовый курс бариста – 9 часов.
- Погружение в теорию “От ягоды к чашке”;
- Настройка эспрессо, взбивание молока и создание латте-арта;
- Оценка качества кофе и уход за оборудованием;
- Организация рабочего процесса.
Три насыщенных дня, полных знаний о кофе: от его истории до уверенной работы с профессиональными инструментами.
3. Профессиональный латте-арт – 8 часов.
- Теоретические основы выбора молока и идеальной текстуры;
- Изучение техник создания латте-арта: питчинг и этчинг;
- Создание базовых рисунков: сердце, розетта, тюльпан.
Этот курс даст уверенность тем, кто хочет освоить латте-арт или углубить свои навыки.
4. Продвинутый курс бариста – 17 часов.
Курс объединяет знания из базового и профессионального уровня, включает стажировку в эспрессо-баре на Невском проспекте. Это уникальная возможность взглянуть на работу со стороны, изучить процессы и особенности работы на стойке.
Все курсы проводятся в мини-группах, что позволяет каждому получить индивидуальное внимание от тренера. Занятия проходят на современном оборудовании от лидеров кофейной индустрии. По завершении курсов участники получают именной сертификат!
Для получения дополнительной информации и записи на курсы, пожалуйста, посетите наш сайт.
