Каждый опытный повар знает, как важно иногда вернуться к проверенным и любимым рецептам. Этот изюминка кулинарии радует как домочадцев, так и гостей, ведь с ним легко накормить всех сытным и вкусным блюдом.
Прелесть этого рецепта в том, что для его приготовления не требуется отдельный гарнир. Все ингредиенты готовятся в одной сковороде, что существенно экономит время. Даже если у вас нет мультиварки, глубокая сковорода с легкостью справится с этой задачей. Достаточно подготовить все компоненты, и можно заниматься домашними делами, пока ужин готовится сам.
Что понадобятся для приготовления:
- Фарш – 500 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Сушеный чеснок – 1 ч.л.
- Помидоры – 1-2 шт.
Как приготовить:
В первую очередь, в фарш добавляется хмели-сунели, сушеный чеснок и соль. Тщательно перемешайте смесь. Затем сформируйте из фарша плотные котлеты любой формы.
Лук, морковь и болгарский перец следует нарезать и обжарить на растительном масле в глубокой сковороде до мягкости. После этого добавьте нарезанные помидоры, оставшиеся специи и готовьте еще около 7 минут.
Картофель нарежьте произвольно и выложите сверху овощей. Залейте все водой или бульоном, а затем уложите котлеты на картофель так, чтобы они не были полностью покрыты жидкостью. Закройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на среднем огне около 15–20 минут.
Готовое блюдо можно посыпать зеленью и подавать к столу горячим. Этот ароматный и сытный ужин понравится всем. Если желаете остроты, добавьте немного жгучего перца!
Какой вариант ужина предпочитаете вы: легкий или сытный? Делитесь вашим любимым блюдом в комментариях!
Желаем вам приятного аппетита и отличного настроения на кухне!
