Когда приходит весна, особенно хочется чего-то легкого и ароматного. Этот суп станет отличным решением для быстрого обеда, готовится без длительной поджарки ингредиентов.
Готовим!
Ингредиенты и процесс
- Картофель: нарезать небольшими кубиками и отправить вариться;
- Морковь: нарезать в форме треугольников и добавить к картошке;
- Фрикадельки: замесить фарш с тертым репчатым луком, солью, сушеным чесноком и зеленью. Формировать небольшие фрикадельки и отправить в кипящую воду.
Далее, когда овощи начнут кипеть, фрикадельки также добавляются в суп и варятся около 15 минут. Если появляется пена, аккуратно снимайте её с помощью сита или ложки.
Когда все ингредиенты почти готовы, добавьте соль по вкусу и зелёный лук вместо репчатого. Для финального аккорда добавьте замороженный зелёный горошек и доведите суп до кипения. Спустя 1-2 минуты – снимите с огня.
Такой весенний суп не только легкий, но и вкусный, и отлично разнообразит ваше повседневное меню.
Ингредиенты:
- Фарш: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Лук зеленый по вкусу
- Картофель: 250 г
- Зеленый горошек: 200 г
- Соль: 1 ч. л без горки
- Приправы по вашему выбору
Приятного аппетита и успехов в ваших кулинарных экспериментах!
