Это не просто торт, а настоящая летняя феерия! Сочетая зеленый бисквит на основе шпината, легкий йогуртовый крем и яркое желе, это угощение создаст идеальный праздник для ваших глаз и вкусовых рецепторов. Давайте узнаем, как его приготовить!
Ингредиенты для удивительного бисквита
- 180 г муки
- 125 мл молока с добавлением шпината (около 100 г свежих листьев)
- 120 г сахара
- 2 средних яйца
- 100 мл растительного масла
- 10 г разрыхлителя
- 8 г ванильного сахара
- щепотка соли
Крем и желе для финального штриха
- 400 мл сливок 33-35%
- 200 г йогурта
- 120 г сахара или сахарной пудры (по вкусу)
- 80 мл молока
- 10 г желатина
- 8 г ванильного сахара
Для завершения десерта необходмо 100-200 мл красного желе и немного шоколадных капель для создания эффекта арбузных семечек.
Этапы приготовления
Сначала шпинат нужно обдать кипятком на 5-10 минут для смягчения. Затем смазать форму для выпечки масла и посыпать мукой.
Процеженный шпинат смешать с 80 мл молока в блендере до образования однородной массы. В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности. В процессе добавить растительное масло и молоко со шпинатом.
Постепенно вводить муку с разрыхлителем, перемешивая до получения нежного теста. Вылить его в форму и отправить в предварительно разогретую духовку на 20 минут при 180°С.
После остывания бисквит следует аккуратно вытащить из формы и удалить верхнюю корочку, чтобы создать углубление для крема. Для крема на основе йогурта нужно смешать желатин с молоком, после чего добавить к йогурту и взбить сливки, осторожно соединяя их.
Крем выложить на бисквит, затем создать углубление. Заполнить желе и украсить шоколадными каплями. В конечном результате торт должен на несколько часов отправиться в холодильник для застывания.
Этот яркий торт не только украсит праздник, но и станет настоящим вкусным наслаждением в летнюю пору!
