С приходом весны появляется желание готовить с использованием свежих ингредиентов. Но как насчет того, чтобы использовать замороженные ягоды? Предлагаем вам простой и вкусный рецепт пирога с клубникой, который отлично подойдет для уютного чаепития.
Что понадобится для пирога
- Яйца — 2 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 стакан
- Кефир — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Манка — 1 стакан
- Разрыхлитель — 10 г
- Растительное масло — 100 мл
- Замороженная клубника — 300 г
- Крахмал — 1 ст. ложка
- Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление: шаг за шагом
Начать стоит с взбивания 2 яиц и добавления щепотки соли для более сбалансированного вкуса. Вливается стакан сахара и тепло кефира, после чего вводится стакан манки. Все ингредиенты тщательно перемешиваются с помощью блендера, но можно обойтись и обычным венчиком.
Пока манка набухает (это занимает около 10 минут), нужно подготовить форму для выпекания: дно и стенки желательно обложить бумагой для выпечки.
Через 10 минут добавьте 100 мл растительного масла, стакан муки и 10 г разрыхлителя. Замесите тесто с использованием лопатки, после чего вылить его в подготовленную форму диаметром 24 см.
Переходим к клубнике: 300 г замороженных ягод тщательно перемешиваются с 1 ложкой крахмала и выкладываются на тесто, не размораживая. Накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После этого снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 20-25 минут.
Подача и вкус
После того как пирог готов, дайте ему немного остыть, затем аккуратно снимите его с бумаги. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол. Этот пирог получается очень нежным, влажным и ароматным — идеальным для воскресного чаепития или семейного ужина.
Этот простой рецепт гарантирует, что каждый сможет насладиться вкусом домашней выпечки, не тратя много времени на подготовку.
