Пирог с замороженной клубникой: быстро и вкусно

С приходом весны появляется желание готовить с использованием свежих ингредиентов. Но как насчет того, чтобы использовать замороженные ягоды? Предлагаем вам простой и вкусный рецепт пирога с клубникой, который отлично подойдет для уютного чаепития.

Что понадобится для пирога

• Яйца 2 шт.
• Соль щепотка
• Сахар 1 стакан
• Кефир 1 стакан
• Мука 1 стакан
• Манка 1 стакан
• Разрыхлитель 10 г
• Растительное масло 100 мл
• Замороженная клубника 300 г
• Крахмал 1 ст. ложка
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление: шаг за шагом

Начать стоит с взбивания 2 яиц и добавления щепотки соли для более сбалансированного вкуса. Вливается стакан сахара и тепло кефира, после чего вводится стакан манки. Все ингредиенты тщательно перемешиваются с помощью блендера, но можно обойтись и обычным венчиком.

Пока манка набухает (это занимает около 10 минут), нужно подготовить форму для выпекания: дно и стенки желательно обложить бумагой для выпечки.

Через 10 минут добавьте 100 мл растительного масла, стакан муки и 10 г разрыхлителя. Замесите тесто с использованием лопатки, после чего вылить его в подготовленную форму диаметром 24 см.

Переходим к клубнике: 300 г замороженных ягод тщательно перемешиваются с 1 ложкой крахмала и выкладываются на тесто, не размораживая. Накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После этого снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 20-25 минут.

Подача и вкус

После того как пирог готов, дайте ему немного остыть, затем аккуратно снимите его с бумаги. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол. Этот пирог получается очень нежным, влажным и ароматным идеальным для воскресного чаепития или семейного ужина.

Этот простой рецепт гарантирует, что каждый сможет насладиться вкусом домашней выпечки, не тратя много времени на подготовку.