Кулинарное путешествие в Латинскую Америку: Ужин, который удивит

Кулинарное путешествие в Латинскую Америку: Ужин, который удивит

Сегодняшнее блюдо — это настоящее буйство цветов и вкусов, способное перенести любого в атмосферу Латинской Америки. Сразу на ум приходят яркие образы Рио-де-Жанейро, зажигательные танцы и впечатляющий карнавальный дух. Но что, если погрузиться в ее кулинарию? Страна бобов и свежих овощей предлагает нам много интересного.

В основе латино-американской кухни лежат продукты, такие как красная фасоль, мясо — как в виде фарша, так и кусочками, а также разнообразные овощи и специи. Сегодня предлагается к приготовлению простое, быстрое и доступное блюдо, способное накормить целую семью.

Ингредиенты для блюда

  • Говяжий фарш — 200-300 г
  • Консервированная красная фасоль — 200 г
  • Мелкие макароны — 200 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1-2 шт.
  • Свежий помидор — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Зелень (укроп) — 1-2 веточки
  • Растительное масло — 2-3 ст. л.
  • Соль и специи — по вкусу

Шаги приготовления

  • Отварить макароны, причем лучше использовать мелкие версии, которые варятся быстро и удобно.
  • Отделить консервированную фасоль от жидкости, дав ей стечь.
  • Нарезать лук, морковь, перец и помидор кубиками, чеснок мелко порубить.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить фарш около 10 минут, чтобы испарилась лишняя влага. Посолить и поперчить.
  • Добавить нарезанные овощи к фаршу и готовить еще 10 минут.
  • Вмешать фасоль, довести до вкуса и тушить под крышкой 5-7 минут.
  • Соединить готовые макароны с приготовленной смесью, перемешать и прогреть 1-2 минуты. Украсить зеленью перед подачей.
  • Такое простое, но весьма оригинальное блюдо не только сытное, но и обладает яркими вкусами, характерными для Латинской Америки. Приятного аппетита и удачи на кулинарном поприще!

    Источник: Сундучок Шефа

    Лента новостей