Праздничный стол и повседневный обед могут сочетать в себе вкус и простоту. Вот три великолепных салата, которые порадуют вас и ваших близких.
Салат с консервированной горбушей
Начнем с простого и сытного салата. Для его приготовления понадобятся:
- 1 банка консервированной горбуши,
- 3-4 листа пекинского салата,
- 2 свежих огурца,
- 3 отварных яйца,
- 10-12 оливок,
- 0,5 луковицы,
- 1-2 столовые ложки майонеза,
- соль и перец по вкусу.
Сначала рекомендуется нарезать пекинскую капусту, убрав жесткую часть. Форелевую консерву нужно аккуратно размять вилкой. Затем добавьте нарезанные кубиками огурцы, яйца и оливки. Присыпьте тонкими ломтиками лука, посолите и поперчите. Заправьте домашним майонезом, перемешайте — и салат готов к подаче!
Салат с фасолью и грибами
Второй вариант — питательный салат с грибами и фасолью. Вам понадобятся:
- 1 банка консервированной фасоли,
- 1 банка консервированных шампиньонов,
- 2-3 маринованных огурца,
- 3 яйца,
- пучок петрушки и кинзы,
- 1 зубчик чеснока,
- 2 столовые ложки майонеза,
- соль и перец по вкусу,
- 3 ломтика хлеба для сухариков.
Сначала обжарьте грибы на сковороде в растительном масле, чтобы придать им насыщенный вкус. Затем нарежьте огурцы и яйца, добавьте к фасоли и грибам, а также зелень. Для заправки используйте майонез, чеснок и приправы. Тщательно перемешайте и, по желанию, посыпьте поджаренными сухариками.
Салат с морковью и яблоком
Третий салат — это сочетание свежести и легкости, к которому понадобятся:
- 2 больших моркови,
- 2 яйца,
- 0,5-1 кислое яблоко,
- 100 г сыра,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 столовая ложка майонеза,
- 1 столовая ложка сметаны,
- соль по вкусу.
Натрите морковь, яйца и очищенное яблоко на крупной терке. Выдавите чеснок и добавьте майонез со сметаной. Перемешайте все ингредиенты и аккуратно выложите на тарелку в виде горки. Сверху аккуратно посыпьте натертым сыром.
