Оладьи — это универсальное лакомство, которое радует как детей, так и взрослых. Приготовленные на кефире, они становятся особенно мягкими и вкусными. Этот рецепт позволит вам быстро и просто сделать аппетитные оладушки.
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
- 500 мл кефира
- 5 столовых ложек сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 300-350 г муки
- Растительное масло для жарки
Оладьи на кефире: быстро, просто и очень вкусно
Видеорецепт можно найти на популярных кулинарных платформах, что добавляет еще больше удобства в процесс приготовления.
Рецепт приготовления:
Начните с того, что в глубокой чаше взбейте два яйца вместе с сахаром и солью до однородной массы. Затем добавьте к смеси кефир и соду, хорошо всё перемешайте до получения однородной консистенции.
После этого, постепенно добавляйте просеянную муку и тщательно перемешивайте, чтобы избежать комков. Важно соблюдать пропорции: муки может потребоваться от 300 до 350 грамм, в зависимости от желаемой консистенции теста.
Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла, равномерно смазывая поверхность. При помощи столовой ложки выкладывайте тесто на сковороду, оставляя между оладьями небольшие промежутки. Это необходимо для того, чтобы они не слипались в процессе жарки. Готовьте на среднем огне до появления золотистой корочки снизу, затем аккуратно переверните и жарьте ещё 1.5-2 минуты с другой стороны.
Готовые оладьи подавать лучше всего горячими, с добавлением сметаны, меда или варенья. Они быстро станут любимым угощением за столом.
