Возможно, с уходом близких мы начинаем переосмыслять старые традиции. Картофельный суп, который в прошлом готовила бабушка, стал для многих теплым воспоминанием. Этот суп не зря пользовался популярностью: он легкий, насыщенный ароматами и невероятно вкусный.
Ингредиенты для супа
- Картофель — 3-4 шт.
- Чеснок — 1 зубчик на порцию
- Нерафинированное подсолнечное масло — 1 ст. ложка на порцию
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лавровый лист — по желанию
Этапы приготовления
Начинать стоит с подготовки картофеля. Очистите клубни, нарежьте и поместите в кастрюлю, залив водой до того уровня, чтобы она слегка покрывала картошку. Доведите до кипения и готовьте до мягкости. Для дополнительного аромата добавьте лавровый лист.
Затем подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте чеснок, добавьте соль и перец по вкусу, а также столовую ложку растительного масла. Чеснок следует измельчить с помощью толкушки прямо в тарелке, куда будет наливаться суп.
Когда картофель сварится, сделайте из него пюре прямо в кастрюле, возвращая его в бульон. При необходимости добавьте соль по вкусу. И наконец, влейте в суп ложку ненасыщенного подсолнечного масла и добавьте перец.
Этот простой и в то же время невероятно уютный картофельный суп обязательно создаст атмосферу домашнего уюта и тепла. Приятного аппетита!
