Диетолог Ольга Григорьян предлагает отказаться от привычной красной икры в новогоднем меню в пользу более доступных и полезных вариантов. В эфире программы «Говорит Москва» она отметила, что этот деликатес, цена которого достигла 5 тысяч рублей за килограмм, не является незаменимым продуктом.
Специалист подчеркнула, что высококалорийная и соленая икра может быть вредна для людей с повышенным артериальным давлением. Все необходимые организму жирные кислоты омега-3 в достаточной мере содержатся в более доступной рыбе, такой как сельдь, тунец и печень трески.
Полезные и вкусные замены
Григорьян добавила, что одноименная закуска «сельдь под шубой» отлично компенсирует дефицит питательных веществ в рационе. По мнению диетолога, красная икра больше ассоциируется с праздничным настроением, чем с какими-то уникальными полезными свойствами. Тем, кто не хочет полностью отказываться от икры, она порекомендует рассмотреть вариант домашней засолки или выбор икры от других видов рыб.
Выбор в пользу здоровья
Напоминаем, что при долгих застольях важно строго дозировать потребление красной икры. Многие эксперты подчеркивают, что даже на праздниках полезнее выбирать продукты с меньшим содержанием соли и жиров, что поможет избежать нежелательных последствий для здоровья.
