Приготовление этого удивительно простого салата не займет больше двадцати минут, что сделает его отличным выбором для неожиданного визита гостей. Кабачки в этом блюде не требуют жарки или запекания, и результат действительно впечатляет.
Недавний день рождения мамы стал отличным поводом для экспериментов на кухне. Гости поначалу смущались, глядя на салат, но стоило им попробовать, как за считанные минуты все съелось. Яркие и свежие вкусы идеально подходят для летнего стола.
Простой процесс приготовления
Первым шагом является натирание кабачков на крупной терке, предназначенной для корейской моркови. Точно так же поступают и с огурцом и морковью. Если такой терки нет, можно нарезать овощи соломкой — они все равно получатся вкусными.
Зелень, предпочтительно петрушка, и чеснок мелко нарезаются. Все ингредиенты аккуратно объединяются в одной миске, и выделившийся сок не отжимаем.
В получившуюся массу добавляем сахар, соль, красный перец, уксус, немного соевого соуса и растительное масло. Все тщательно перемешиваем, чтобы ароматы соединились.
Наслаждайтесь свежим вкусом
Салат можно есть сразу же, однако, если позволить ему постоять немного дольше, он станет только вкуснее. Это прекрасный выбор для лета и хорошего настроения.
Основные ингредиенты
- Кабачок - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурец - 2 шт.
- Зелень - 1 пучок
- Чеснок - 2 зубчика
- Соевый соус - 50 мл
- Уксус - 3-4 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
