Барбекю — это не просто еда, это настоящая американская культура. Каждый штат предлагает свой уникальный вариант этого соуса, и у каждого рецепта своя история. Наиболее популярным вариантов остается канзасский соус, который готовят на основе кетчупа с добавлением сахара, уксуса и разнообразных специй. В Южной Каролине на базе горчицы, а в Алабаме — с майонезом и перцем.
Вес готового блюда на 2 персоны: 880 г
Приблизительное время готовки: 30–35 минут.
Ингредиенты
- Свиная вырезка (куски) - 300 г
- Соус барбекю - 80 г
- Репчатый лук - 0.5 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Пропаренный рис - 150 г
- Замороженный зеленый горошек - 80 г
- Зеленый лук - 5 г
- Куриные яйца - 2 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: В небольшой кастрюле доведите до кипения 500 мл воды и добавьте рис. После кипения — посолите. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 25-30 минут. Одновременно нарежьте лук кубиками и измельчите чеснок. На разогретой сковороде с 1 ст. л. растительного масла обжаривайте свинину в течение 3-4 минут на сильном огне, затем добавьте лук и чеснок и продолжайте готовить еще 2 минуты.
Шаг 2: Уменьшите огонь до среднего, добавьте зеленый горошек и вбейте яйца. Перемешайте содержимое сковороды и посолите по вкусу.
Шаг 3: Добавьте готовый рис, перемешайте и влейте соус барбекю вместе с 100 мл воды. Прогрейте в течение 1-2 минут, пока все ингредиенты не объединятся.
Шаг 4: Мелко нарежьте зеленый лук и посыпьте им блюдо при подаче. Свинина с рисом готова к наслаждению!
Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к дружной команде Ужин Дома.
