Приглашаем всех на уютное чаепитие на берегу Балтийского моря! В то время как пекутся ароматные булочки с вишней, можно наслаждаться природой и хорошей компанией. На их приготовление потребуется всего 2,5 часа, так что время летит быстро!
После долгих зимних месяцев и всех связанных с ними забот, самое время устроить себе праздник. Давайте отвлечемся от проблем и окунемся в мир вкусных угощений. Булочки с вишней — это не только лакомство, но и возможность собраться с друзьями. Весна уже на пороге, будем встречать её вместе за накрытым столом под солнцем, наслаждаясь беседами и шуточками.
Ингредиенты
Для теста:
- 450 г муки
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 4 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка соли
- 2 ч. ложки дрожжей
Для начинки:
- Мороженая вишня (можно использовать свежую, если есть в наличии)
- Крахмал
- Сахар
Для штрейзеля:
- 100 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
Дополнительно:
- 1 яйцо (для смазывания булочек)
Приготовление
Тесто можно легко замесить как в хлебопечке, так и вручную. Для автоматического приготовления просто закладываем ингредиенты и выбираем режим «Дрожжевое тесто». Тем временем, нужно разморозить вишню, если она была заморожена.
Когда тесто готово, соедините вишню с немного крахмала и сахара, добрая перемешивайте. Разделите тесто на 8 частей, из каждой из которых следует сформировать булочки. Раскатайте каждую часть, выложите вишню по краям и тщательно заверните.
Поместите готовые булочки на противень, дайте им отдохнуть в течение 15-20 минут, чтобы они немного поднялись. Тем временем приготовьте штрейзель, перемешав муку, сахар и кусочки сливочного масла до состояния крошки. Смазывайте булочки яйцом, посыпьте штрейзелем и выпекайте при 190°C примерно 30 минут.
Когда булочки станут золотистыми и ароматными, собирайте друзей и наслаждайтесь чаепитием. В ожидании вишневого сезона остаётся только заработать ещё один урожай и вновь порадовать всех домашней выпечкой.
