Лобиани – это популярные грузинские лепешки с ароматной фасолевой начинкой, которые способны удивить даже самых взыскательных гурманов. Их невероятный вкус делает их настоящей кулинарной находкой. Рекомендуется попробовать их приготовить!
Ингредиенты для теста
- 300 г муки
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки сахара
- чуть больше половины ч. ложки сухих дрожжей
- 150 г воды (добавить сразу) и еще 20 г во время замеса
(или количество воды определяйте по консистенции теста)
- 40 г растительного масла
Ингредиенты для начинки
- 350 г фасоли (традиционно используется белая, но можно брать любую)
- Соль, молотый черный перец, сухой чабрец по вкусу
- Вытопленный свиной жир, растительное или топленое сливочное масло
(количество зависит от сорта фасоли и вида выбранного жира; рекомендуется 4 ст. ложки свиного жира)
Чтобы ознакомиться с процессом приготовления, можно посмотреть видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене: Дзен или бесплатно в Рутубе: Рутуб.
