Десерт «Мята в горшочке» — это настоящая находка для любителей быстрой и вкусной кухни. Идея приготовить это лакомство пришла от знаменитой кулинарки Марты Стюарт, и стоит сказать, что она не подвела. Композиция выглядит настолько привлекательно, что сложно удержаться от желания угостить себя и близких чем-то особенным.
Ингредиенты для изысканного десерта
- Шоколадное печенье — 10 шт.
- Черный шоколад — 100 г
- Сахар — 0,25 стакана
- Жирные сливки — 1,25 стакана
- Молоко — 1,25 стакана
- Сливочное масло — 2,5 ст. ложки
- Кукурузный крахмал — 3 ст. ложки
- Какао — 2,5 ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Свежая мята — 1 пучок
Количество порций — 6. Стоит отметить, что при использовании стакана объемом 200 мл, возможно, сладости получится даже больше, чем указано в оригинальном рецепте.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начинать готовку следует с объединения сухих ингредиентов: сахара, ванильного сахара, кукурузного крахмала, соли и какао. В отдельной емкости смешиваются сливки с молоком. Затем нужно аккуратно пересыпать сухую смесь в кастрюлю и влить 1 стакан молочно-сливочной смеси, тщательно перемешивая до полного растворения крахмала.
После этого добавляется остальная часть жидкости. Смесь ставится на средний огонь, доводится до загустения при постоянном помешивании. Измельченный шоколад добавляется в горячую массу, перемешивайте, пока не получится однородная консистенция. В завершение добавьте сливочное масло и дайте крему немного остыть, прежде чем разлить его по стаканам.
Финальным аккордом станет украсить десерт крошкой из печенья, предварительно измельченного в блендере, и вставить в каждую порцию веточку свежей мяты.
«Мята в горшочке» выглядит так, что становится не только гастрономическим открытием, но и стильным угощением для любого стола. Теперь можно наслаждаться изысканным лакомством, не тратя много времени на готовку!
