Домашняя пицца

Домашняя пицца

Простой и вкусный рецепт

Настоящая домашняя пицца с колбасой и помидорами — это просто, быстро и невероятно вкусно. Каждый может настроить начинку по своему вкусу, а для теста отлично подойдет классическая дрожжевая основа, которая получается с хрустящей корочкой и сохраняет свой вкус даже на следующий день.

Ингредиенты

Для теста:

  • Кефир — 1 стакан (250 мл)
  • Яйца — 2 шт.
  • Маргарин — 1/2 пачки (180 г)
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — щепотка
  • Масло подсолнечное — 2 ст. ложки
  • Свежие дрожжи — 25 г
  • Мука — около 500 г

Для начинки:

  • Колбаса или ветчина — 500 г
  • Грибы — 300 г
  • Помидоры — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Приготовление домашней пиццы

Создать домашнюю пиццу несложно, и это займет немного времени. Главное — правильно подготовить начинку и тесто.

  • Дрожжи нужно развести в теплом кефире (половина стакана). После растворения оставить на некоторое время.
  • Яйца взбить с сахаром и солью до однородности.
  • Маргарин порезать и добавить к яичной смеси вместе с оставшимся кефиром и растительным маслом, тщательно размешивая.
  • Работая с мучной основой, просеивать муку и добавлять к полученной смеси, замешивая эластичное тесто. Накрыть салфеткой и оставить подниматься на 1-1,5 часа.
  • Пока тесто поднимается, заняться начинкой: грибы отварить, нарезать колбасу и помидоры.
  • Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на части, раскатайте и выложите в смазанную форму, предварительно смазав ее майонезом.
  • На тесто уложите слой колбасы, грибы и помидоры, приправьте майонезом, посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую до 180°C духовку.
  • Выпекайте до готовности, затем нарежьте и подавайте на стол.
  • Особенности подачи

    Готовую пиццу можно подавать с зеленью и дополнительным соусом по желанию. Это блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеской вечеринки.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей