Вкусные завтраки из остатков: как приготовить яичницу с картошкой всего за 15 минут

Утро бывает беспокойным, особенно когда на завтрак нужно что-то сытное, а времени в обрез. Вместо того чтобы тратить драгоценные минуты на сложные приготовления, можно использовать старый, но беспроигрышный метод: достать из холодильника вчерашнюю варёную картошку и приготовить из неё аппетитное блюдо за считанные минуты.

Такой завтрак не только порадует своей ароматностью, но и поднимет настроение за столом. Яичница с картошкой идеально подходит не только для утреннего приёма пищи её можно наслаждаться и на обед или ужин, когда хочется чего-то лёгкого и вкусного.

Простые этапы приготовления

Первым делом стоит взять один отварной картофель. Очистите его и нарежьте на средние по размеру кусочки или кружочки тут всё зависит от вашего вкуса. Затем нагрейте сковородку с небольшим количеством масла и отправьте туда картошку, чтобы она подрумянилась до хрустящей корочки. Этот этап особенно важен, так как корочка добавляет вкуса всему блюду.

Пока картошка жарится, нарежьте один свежий помидор, не мелко кусочки должны ощущаться в готовом блюде. Добавьте томат к картошке и жарьте их вместе несколько минут, пока помидор не станет мягким и ароматным. Он придаёт свежесть и сочность, что особенно актуально для уже остывшей картошки.

Финальный штрих

После этого сделайте в картофельной массе две небольшие лунки и вбейте туда два яйца, стараясь оставить желтки цельными это сделает окончательное блюдо более привлекательным и вкусным. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и дайте всему потихоньку готовиться. Яйца, приготовленные прямо в картошке, становятся неотъемлемой частью блюда.

Через 57 минут можно снять крышку, добавить соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Подавайте прямо со сковороды это не только удобно, но и очень стильно.

Ингредиенты для быстрого завтрака:

• 1 варёный картофель
• 1 помидор
• 2 куриных яйца
• Масло для жарки
• Соль и молотый чёрный перец по вкусу