Запечённый омлет с филе морского окуня — идеальное блюдо для легкого и питательного завтрака или ужина. Нежный рыбий вкус в сочетании с воздушным яичным кремом порадует даже самых взыскательных гурманов, сообщает Шеф-повар Тверитнев Олег.
Ингредиенты
- Филе морского окуня — 3 штуки
- Куриные яйца — 8 штук
- Сухое орегано — 1 грамм
Технология приготовления
Первый шаг — подготовка рыбы. Морского окуня необходимо аккуратно филировать, чтобы получить чистое филе. Затем нарезать его на небольшие кусочки и слегка посолить.
Далее, в глубокой миске нужно взбить куриные яйца, добавив щепотку соли. Взбивайте яйца вилкой до однородной массы. После этого вылейте яичную смесь в подготовленную форму для запекания.
На дно формы уложите подготовленное филе морского окуня, равномерно распределив его. После этого отправьте форму в духовку и запекайте на среднем огне около 30 минут до полной готовности. В результате получится нежный и ароматный омлет.
С этим блюдом приятно наслаждаться как в одиночестве, так и в компании друзей. Приятного аппетита!
