Откройте для себя изысканный мир вкусов с пастой, которая моментально покоряет сердца — креветки в сливочно-чесночном соусе. Приготовление этого блюда занимает всего 7-10 минут, что делает его идеальным вариантом для тех, кто хочет порадовать себя вкусным угощением, не затрачивая много времени на кухне. Лучше всего использовать длинные макароны, например, спагетти или феттучини, которые прекрасно обволакиваются соусом, не теряя своей структуры даже после кратковременного ожидания на столе.
Для этого рецепта подойдут паста из твердых сортов пшеницы — она более легкая и питательная, а значит, не навредит фигуре. Соус делается из жирных сливок, которые придают ему бархатистую текстуру, подчеркивая вкус блюда. Выбирайте крупные свежемороженные креветки, такие как королевские, аргентинские или тигровые — они добавят изысканности этому кулинарному шедевру.
Рецепт для начинающих
Этот рецепт — настоящая визитная карточка итальянской кухни, и его сможет подготовить даже тот, кто только начинает знакомиться с искусством кулинарии. Панцири от креветок можно не выбрасывать — они станут отличной основой для бульона. Креветки отличным образом сочетаются с различными соусами, но сливочный вариант, безусловно, занимает первое место по своим достоинствам.
Ингредиенты:
- Феттучини – 250 г;
- Жирные сливки – 250 мл;
- Королевские креветки – 200 г;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Сливочное масло – 30 г;
- Петрушка – несколько веточек;
- Соль, черный перец, прованские травы – по вкусу;
- Твердый сыр, желательно пармезан – 50 г.
