Ингредиенты
Для приготовления этого аппетитного блюда потребуется:
- 20 шт. куриных крылышек (средняя часть)
- 2 стрелки зеленого лука
- 1 шт. репчатого лука
- 4 см имбиря
- 1 шт. красного болгарского перца
- 10-12 зубчиков чеснока
- 1 ст. л. устричного соуса
- по вкусу черный молотый перец
- по вкусу соль
- 2 ст. л. растительного масла
Соус
- 1 ст. л. шаосинского вина
- 2 ч. л. светлого соевого соуса
- 1 ч. л. темного соевого соуса
- 2 ст. л. устричного соуса
- 2 ч. л. кунжутного масла
- по вкусу черный молотый перец
Приготовление
Начать стоит с нарезки имбиря пластинками, зеленого лука с крупными нарезками, а болгарский перец нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук также нарезать крупно.На куриных крылышках сделать небольшие поперечные надрезы и переложить их в миску. Смесь добавьте соль, черный перец, устричный соус, половину нарезанного имбиря и зеленую часть лука. Перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.В отдельной миске смешать все ингредиенты для соуса, чтобы они хорошо соединились.На хорошо разогретой сковороде с добавлением столовой ложки растительного масла обжарить крылышки с обеих сторон до появления легкой золотистой корочки.Взять глиняный горшок или небольшой казан, добавить оставшуюся столовую ложку растительного масла и обжарить в нем зубчики чеснока, белую часть лука, имбирь и репчатый лук до появления аромата. Добавить нарезанный болгарский перец.Сверху на овощи выложить обжаренные крылышки и тщательно сбрызнуть подготовленным соусом.Закрыть крышкой и потушить около 10-15 минут на среднем огне. Блюдо готово!Приятного аппетита!
Если данный рецепт пришелся по вкусу, не забудьте поделиться им с друзьями.
