Шоколадное печенье на бегу: легкий рецепт для домашнего чая

Нежное и ароматное шоколадное печенье, которое легко приготовить без использования сложных форм и инструментов, привнесет домашний уют и станет отличным дополнением к вашему чаю.

Ингредиенты:

• Сливочное масло 100 г
• Щепотка соли
• Сахарная пудра 90 г
• Яйцо 1 шт.
• Растительное масло 50 мл
• Какао-порошок 20 г
• Мука 270-290 г
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.

Приготовление:

Вскрыв упаковку сливочного масла, его нужно размягчить до комнатной температуры, после чего ввести сахарную пудру и немного соли, тщательно перемешивая до получения однородной массы.

Далее добавляется растительное масло, а затем и яйцо. Если на этом этапе тесто кажется слишком сухим, можно добавить столовую ложку муки из общего объема.

Не забудьте просеять какао и добавить его в смесь, после чего понемногу вводите муку и разрыхлитель. Важно контролировать консистенцию теста: оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Если тесто крошится, добавьте по чайной ложке жидкости (воды или молока) до достижения нужной текстуры.

Количество готового теста составляет примерно 610 г, и если позволяет время, лучше дать ему немного отдохнуть в холодильнике 20 минут.

После этого необходимо разделить тесто на 20 равных частей (по 30 г) и скатать их в небольшие шарики. При желании, края можно прищипнуть, придавая форму капельки, или оставить печенье круглым. Также с помощью ложки можно создать волны на поверхности заготовок.

Выложите печенье на противень, предварительно застеленный пергаментом, и отправьте его в разогретую до 180C духовку на 15 минут. Учтите, что время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей техники.

Печенье получается невероятно вкусным и станет настоящим украшением вашего чаепития. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь домашней выпечкой!