Находить репу бывает настоящим испытанием. В большинстве случаев ее можно найти лишь в крупных супермаркетах или на рынках. Этот уникальный корнеплод стоит того, чтобы потратить время на его поиск.
Ингредиенты на 2 порции
- Куриная грудка — 300 г;
- Репа — 400 г (примерно 2-3 средние);
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Соль и черный перец — по вкусу.
Приготовление
Сначала куриную грудку промывают, подсушивают и нарезают на кусочки. Далее мясо солится и перчится по вкусу.
После этого курицу готовят на пару. Это можно сделать в пароварке, мультиварке или на решетке над кастрюлей с кипящей водой. Время приготовления – 20-25 минут до полной готовности.
Тем временем репу очищают и нарезают соломкой или небольшими брусками, по типу картофеля фри. На сковороде разогревают растительное масло, добавляют репу и обжаривают на среднем огне в течение 15-20 минут. Важно периодически помешивать, чтобы добиться равномерной золотистой корочки. В конце приготовления приправить солью.
На вкус такое блюдо напоминет картошку, но с легким отличием: репа не влияет на уровень сахара в крови.
Калорийность
КБЖУ курицы на 100 г: 110/23,0/1,2/0,0.
КБЖУ репы на 100 г: 75/1,2/4,5/7,3 (из которых клетчатка составляет близко 33%).
Эта комбинация станет отличным вариантом для вечернего ужина, идеально подходящим для тех, кто следит за своим питанием, сообщает Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".
