Изумительная паста из запеченного чеснока с сладкой паприкой обладает насыщенным вкусом, при этом сохраняет мягкость аромата. Эта закуска идеальна для подачи с черным хлебом, хлебцами или гренками, а также прекрасно дополнит ваше любимое блюдо, например, суп.
Не упустите возможность попробовать это простое, но безумно вкусное лакомство!
Ингредиенты
- Чеснок — 1-2 головки
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Соль — щепотка
- Сладкая молотая паприка — по вкусу
- Лимонный сок — 1/2 ч. ложки
Общее время приготовления: 35 минут.
Процесс приготовления
Для начала необходимо разобрать чеснок на зубчики. Подрезаем донца, но не очищаем полностью — оставляем лишь легкую шелуху для удобства.
Далее, подготовьте форму для запекания, застелив ее фольгой. Выложите зубчики чеснока на фольгу, слегка посолите и полейте растительным маслом. Идеально использовать нерафинированное масло, чтобы добавить аромат.
Создайте пакетик из фольги и поместите его в заранее разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 180°C, пока чеснок не станет мягким и золотистым.
После запекания дайте чесноку немного остыть, чтобы не обжечь руки при очищении.
Теперь выложите запеченные зубчики чеснока в емкость. Сбрызните лимонным соком для предотвращения потемнения, добавьте немного масла и сладкой паприки. Можно использовать ступку с пестиком, блендер или вилку для разминания — до получения однородной пасты.
После хорошего перемешивания получится восхитительная закуска. Для особого вкуса рекомендовано добавить копченую паприку.
Готовьте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
