Говядина, приготовленная в скороварке, стала настоящим спасением для современных людей, которые проводят много времени на работе. Эта умная техника позволяет готовить мясо, которое обычно требует долгого тушения, всего за час. Благодаря минимальным подготовительным действиям, на выходе получается невероятно нежное мясо в насыщенном соусе. Это блюдо идеально сочетается с отварным картофелем, гарнирами из круп, пасты или любимыми овощами.
Говядина в скороварке с шампиньонами
Как только вы попробуете говядину, приготовленную в скороварке, все ваши сомнения о длительном тушении развеются. Освоив этот простой рецепт, можно сэкономить много времени на кухне. Кроме того, данный рецепт позволяет проявить кулинарную фантазию: изменяйте овощи и получайте каждый раз уникальный вкус.
Что понадобится:
- 500 г говяжьей вырезки без костей;
- 1 луковица;
- 1 ч. л. измельченного сушеного тимьяна;
- 2 небольшие моркови;
- 2 зубчика чеснока;
- 1/4 ст. обычной муки;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1/8 ч. л. сушеных хлопьев петрушки;
- 120 г шампиньонов;
- 1 1/4 ст. говяжьего бульона или воды;
- 1/2 ст. красного сухого вина.
Приготовление:
Говядина чили в скороварке
Говядина чили с бобами и соусом умами станет настоящим находкой для любителей сочной и пряной еды. Это основное блюдо отлично сочетается с гарниром из овощей, и оно точно порадует ваших близких, сообщает Еда от ШефМаркет.
Что понадобится:
- 500-700 г говяжьего фарша;
- 1 лук;
- 4 зубчика чеснока;
- 540 мл фасоли;
- 50 г томатной пасты;
- 1 банка (790 г) измельченных помидоров;
- 1-2 ст. л. порошка чили;
- 1 ст. л. молотого тмина;
- 1 ч. л. сушеного орегано;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. яблочного уксуса (по желанию);
- Соль, перец и коричневый сахар по вкусу.
Для соуса:
- 250 мл куриного бульона;
- 2 ст. л. рыбного соуса;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. несладкого какао-порошка.
