Вкус печенья определяется не только рецептурой и процессом его приготовления, но и идеальными пропорциями сахара, яиц, жиров, муки и молочных продуктов, пишет Дзен-канал "ТД ЛФБ".
Это любимое лакомство распространено по всему миру, и практически в каждой культуре есть свой уникальный рецепт. Так, к примеру, в Англии и Австралии печенье называют бисквитом, в Испании – галетами, а немцы представляют его в виде кексов. Итальянцы знают множество наименований, таких как Амаретти и бискотти, в зависимости от формы.
Предлагаем взглянуть на некоторые популярные виды этого десерта:
- Кукис – это американское сладкое изделие маленького размера с плоской и немного приподнятой структурой. История кукисов началась в 1930-х, когда хозяйка гостиницы Tool House, Рут Уэйкфилд, случайно добавила шоколадные полусферки в тесто для сахарного печенья. Эта случайность привела к созданию десерта, который моментально завоевал популярность и стал настоящим хитом среди гостей.
- Польворонес – российская версия очень рассыпчатого печенья, благодаря вакуумному содержанию сала в рецепте. С добавлением миндальной муки и корицы, его текстура, как показывает название, действительно напоминает пыль.
- Восточное печенье – это персидский деликатес, в состав которого входят розовая вода и кардамон, придающие ему особый аромат. Готовится оно на топленом масле с сахарным сиропом.
- Гхуриба – марокканское печенье в форме маленьких шариков, мягкое и сладкое. Рецептура варьируется: от манки и кокоса до песочного теста с кунжутом.
- Альфахорес – сладость из Латинской Америки, состоящая из двух песочных коржиков с карамельной прослойкой, обсыпается сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Торговый дом ЛФБ предлагает разнообразное печенье, включая кукисы, как готовые, так и для выпекания. В ассортименте можно найти:
- печенье с клюквой и кокосом;
- флэпджек (как готовое, так и под выпекание);
- выпечка «Четыре шоколада»;
- орешки со сгущенкой;
- ванильное печенье с молочным шоколадом;
- печенье с белым шоколадом и фундуком.
Приглашаем всех посетить торговый дом ЛФБ и насладиться прекрасными вкусами печенья!
