Пришло время освежить меню!
Здесь вы найдете подробный видео рецепт и список ингредиентов, который поможет воплотить это кулинарное чудо в жизнь.
Подготовка бульона и овощей
Начало любого отличного супа – это ароматный куриный бульон. Для его приготовления на небольшом огне идеально подойдут любые части курицы. Не забывайте регулярно снимать образующуюся пену для достижения прозрачности бульона.
Овощи стоит нарезать аккуратными кубиками: картофель – чуть крупнее, а морковь – мельче. Обязательно тщательно промойте картофель, чтобы избавиться от излишнего крахмала, а затем отправьте все это в бульон.
Добавление зелени и приправ
Пока овощи варятся, займитесь зеленью. Здесь вместо привычного репчатого лука отлично подойдет зеленый лук. Щавель тоже необходимо хорошо промыть и нарезать тонкими полосками. Когда овощи станут мягкими, извлеките курицу из бульона.
Теперь пришло время посолить бульон и добавить универсальную приправу или ваши любимые специи. В самом конце следует добавить щавель и зеленый лук, чтобы они сохранили яркий цвет и аромат.
Заключительные штрихи
Уникальный вкус супу придают вареные яйца, которые нужно нарезать мелкими кубиками. Добавьте их в суп вместе с зеленью. Не забудьте о курице: отделите мясо от костей и отправьте обратно в бульон.
Для завершенности блюда добавьте нарезанный укроп и дайте супу покипеть пару минут. Обязательно накройте кастрюлю и дайте настояться хотя бы 30 минут, чтобы вкус полностью раскрылся.
К вашему вниманию представлен видео рецепт! Все необходимые ингредиенты:
- Куриное бедро: 300 г
- Вода: 2.5 л
- Картофель: 250-300 г
- Морковь: 1 шт
- Лук зеленый: пучок
- Щавель: 100 г
- Яйца: 2-3 шт
- Соль: по вкусу
- Универсальная приправа: 1 ч.л.
Приятного аппетита! Удачи в ваших кулинарных приключениях!
