Летний суп, напоминающий о детстве: как приготовить идеальное блюдо

Пришло время освежить меню!

Здесь вы найдете подробный видео рецепт и список ингредиентов, который поможет воплотить это кулинарное чудо в жизнь.

Подготовка бульона и овощей

Начало любого отличного супа это ароматный куриный бульон. Для его приготовления на небольшом огне идеально подойдут любые части курицы. Не забывайте регулярно снимать образующуюся пену для достижения прозрачности бульона.

Овощи стоит нарезать аккуратными кубиками: картофель чуть крупнее, а морковь мельче. Обязательно тщательно промойте картофель, чтобы избавиться от излишнего крахмала, а затем отправьте все это в бульон.

Добавление зелени и приправ

Пока овощи варятся, займитесь зеленью. Здесь вместо привычного репчатого лука отлично подойдет зеленый лук. Щавель тоже необходимо хорошо промыть и нарезать тонкими полосками. Когда овощи станут мягкими, извлеките курицу из бульона.

Теперь пришло время посолить бульон и добавить универсальную приправу или ваши любимые специи. В самом конце следует добавить щавель и зеленый лук, чтобы они сохранили яркий цвет и аромат.

Заключительные штрихи

Уникальный вкус супу придают вареные яйца, которые нужно нарезать мелкими кубиками. Добавьте их в суп вместе с зеленью. Не забудьте о курице: отделите мясо от костей и отправьте обратно в бульон.

Для завершенности блюда добавьте нарезанный укроп и дайте супу покипеть пару минут. Обязательно накройте кастрюлю и дайте настояться хотя бы 30 минут, чтобы вкус полностью раскрылся.

К вашему вниманию представлен видео рецепт! Все необходимые ингредиенты:

• Куриное бедро: 300 г
• Вода: 2.5 л
• Картофель: 250-300 г
• Морковь: 1 шт
• Лук зеленый: пучок
• Щавель: 100 г
• Яйца: 2-3 шт
• Соль: по вкусу
• Универсальная приправа: 1 ч.л.

Приятного аппетита! Удачи в ваших кулинарных приключениях!