С приближением майских праздников наступает время для радостных встреч с друзьями и родными на природе. А что может быть лучше, чем ароматные шашлыки, приготовленные на свежем воздухе?
Перед тем, как приступить к маринованию шашлыков, важно определиться с выбором мяса. Наиболее популярные варианты: свинина, баранина, индейка, говядина и курица. Все зависит от личных предпочтений. Если вы еще не пробовали шашлык из баранины, сейчас отличный момент это исправить — вы можете быть приятно удивлены своим открытием.
Представляем вашему вниманию пять замечательных рецептов шашлыков, каждый из которых имеет свои уникальные особенности. Уверены, каждый найдет что-то на свой вкус!
Армянский шашлык
Ингредиенты:
- Свиная шея - 2-2,5 кг
- Лук - 2-3 головки
- Черный перец - 2 ч.л.
- Сухой базилик - 1-1,5 ст.л.
- Соль - по вкусу
Шашлык из куриной грудки
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 2 шт.
- Лук репчатый (половина от веса курицы)
- Минеральная газированная вода
- Растительное масло - до 100 мл
- Зелень (петрушка или розмарин)
- Соль и приправы по вкусу
- Лимон
Шашлык из индейки
Ингредиенты:
- Филе бедра индейки - 1,5 кг
- Лук - 2 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Сухой базилик - 2 ч.л.
- Чёрный душистый перец горошком
- Красный перец - 1/4 ч.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
Шиш-кебаб
Ингредиенты:
- Баранина - 1000 г
Для маринада:
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль - 1 ст.л.
- Красный перец - 1 ч.л.
- Молоко - 60 мл
- Оливковое масло - 40 мл
- Травы по вкусу
Для нанизывания:
- Лук - 2 шт.
- Помидор - 3 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
Шашлык из говядины
Ингредиенты:
- Говядина мякоть - 600 г
- Кефир или йогурт - 1 стакан
- Горчица - 1 ч.л.
- Свежемолотые перцы - по вкусу
- Соль - по вкусу
Настало время готовить и угощать близких! Приятного аппетита!
