Шашлыки для весеннего праздника: разнообразие вкусов

С приближением майских праздников наступает время для радостных встреч с друзьями и родными на природе. А что может быть лучше, чем ароматные шашлыки, приготовленные на свежем воздухе?

Перед тем, как приступить к маринованию шашлыков, важно определиться с выбором мяса. Наиболее популярные варианты: свинина, баранина, индейка, говядина и курица. Все зависит от личных предпочтений. Если вы еще не пробовали шашлык из баранины, сейчас отличный момент это исправить вы можете быть приятно удивлены своим открытием.

Представляем вашему вниманию пять замечательных рецептов шашлыков, каждый из которых имеет свои уникальные особенности. Уверены, каждый найдет что-то на свой вкус!

Армянский шашлык

Ингредиенты:

• Свиная шея - 2-2,5 кг
• Лук - 2-3 головки
• Черный перец - 2 ч.л.
• Сухой базилик - 1-1,5 ст.л.
• Соль - по вкусу

Шашлык из куриной грудки

Ингредиенты:

• Куриная грудка 2 шт.
• Лук репчатый (половина от веса курицы)
• Минеральная газированная вода
• Растительное масло - до 100 мл
• Зелень (петрушка или розмарин)
• Соль и приправы по вкусу
• Лимон

Шашлык из индейки

Ингредиенты:

• Филе бедра индейки - 1,5 кг
• Лук - 2 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Сухой базилик - 2 ч.л.
• Чёрный душистый перец горошком
• Красный перец - 1/4 ч.л.
• Соль - 1,5 ч.л.

Шиш-кебаб

Ингредиенты:

• Баранина - 1000 г

Для маринада:

• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 4 зубчика
• Соль - 1 ст.л.
• Красный перец - 1 ч.л.
• Молоко - 60 мл
• Оливковое масло - 40 мл
• Травы по вкусу

Для нанизывания:

• Лук - 2 шт.
• Помидор - 3 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.

Шашлык из говядины

Ингредиенты:

• Говядина мякоть - 600 г
• Кефир или йогурт - 1 стакан
• Горчица - 1 ч.л.
• Свежемолотые перцы - по вкусу
• Соль - по вкусу

Настало время готовить и угощать близких! Приятного аппетита!