Этот необычный печеночный торт — отличный вариант для тех, кто хочет удивить своих близких. Он готовится легко и из доступных ингредиентов, а результат вас точно порадует. Давайте разберем, что понадобится для создания этого кулинарного произведения.
Составляющие для торта
- 800 г печени индейки (или куриной)
- 400 мл молока
- 3 яйца
- 350 г муки
- Соль и перец по вкусу
- 4 зубчика чеснока
- 100 г майонеза
- Растительное масло для жарки
- Ягоды и зелень для украшения (по желанию)
Пошаговое приготовление
1. Начинается все с того, что печень необходимо пропустить через блендер или мясорубку до получения однородной массы.
2. К печени добавляются яйца, а затем по вкусу добавляется щепотка соли и перца. Все хорошо перемешивается до однородности.
3. Просеянную муку следует добавить в печеночную массу. Далее нужно замесить тесто, чтобы оно напоминало консистенцию для блинов. Если требуется, подкорректируйте его с помощью молока.
4. На разогретой сковороде с растительным маслом выпекаются печеночные блины средней толщины. После их выпекания, дайте им немного остыть.
5. Формируем торт, начиная с первого блина, который смазываем майонезом, добавляя сверху тертый чеснок (достаточно и одного зубчика), а также рубленый укроп.
6. Последующие блины укладываются с теми же шагами: майонез, чеснок, укроп.
7. После того как все блины на месте, последний слой также следует смазать майонезом, красиво украсить зеленью и ягодами (например, красной смородиной и петрушкой).
8. Готовый торт нужно поставить в холодильник на ночь. Наутро можно смело угощать домашних вашим кулинарным творением!
