Чтобы порадовать себя и близких аппетитными блинчиками с дырочками, достаточно всего нескольких простых ингредиентов, которые легко найти на кухне. Предлагаем вам пошаговый рецепт, который поможет создать вкусные и воздушные блинчики за краткое время, сообщает Еда.ру.
Необходимые ингредиенты
- 250 мл молока
- 250 г пшеничной муки
- 2 куриных яйца
- щепотка соли
- 1 ст. ложка сахара
- 5 г сухих дрожжей
- 4 ст. ложки растительного масла
- 100 мл воды
- сметана по вкусу
Этапы приготовления
Подготовить все необходимые ингредиенты.В тёплом молоке (примерно 37 градусов) растворить сухие дрожжи и оставить на 10–15 минут для активации.Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до образования легкой пены.Добавить молоко с дрожжами к яйцам и тщательно перемешать.Постепенно вводить просеянную муку, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков.Влить воду и снова хорошо перемешать массу.В завершение ввести 2 ст. ложки растительного масла, накрыть тесто и оставить его в тепле на 35–40 минут.Разогреть блинную сковороду и смазать её растительным маслом. Налить половник теста и равномерно распределить по поверхности сковороды.Когда края блинчика начинают подрумяниваться, перевернуть его и обжарить с другой стороны ещё 30 секунд. Выпекать остальные блины, складывая их в стопку и смазывая каждый сливочным маслом.Подавать готовые блины горячими с любимой начинкой.Приготовление блинчиков может стать отличным способом провести время с семьёй или друзьями. Успех гарантирован, а благодаря простоте рецепта, его сможет освоить даже новичок на кухне!
