Нежный бисквитный пирог “Зебра” – просто, быстро и вкусно

Этот пирог привлекает своей простотой и невероятным вкусом. Бисквитный пирог Зебра станет настоящим открытием для любителей сладкого.

Ингредиенты

• 5 яиц
• 150 г сахара
• 150 г муки
• 1 столовая ложка какао
• Ванильный сахар по вкусу

Как приготовить бисквитный пирог Зебра

Приготовление этого пирога займет немного времени. Хотя рецепт хорошо известен, свежий подход к его созданию не помешает. Пирог получается невероятно воздушным, с насыщенным шоколадным ароматом и идеален для чаепития.

1. Просеять муку и какао через мелкое сито, чтобы избежать комочков в тесте.

2. Яйца разделить на желтки и белки в разные миски. Для белков следует выбрать ту же, в которой будет готовиться тесто.

3. В белки добавить щепотку соли и взбивать до пышной массы. Начать с небольших оборотов миксера, постепенно увеличивая скорость.

4. Постепенно добавить сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до получения устойчивой белковой массы.

5. По одному вбивать желтки и аккуратно перемешивать на низкой скорости.

6. Добавить первую половину муки, осторожно перемешать, затем ввести остальную муку, аккуратно перемешивая сверху вниз.

7. Разделить тесто на две части; одну оставить светлой, в другую добавить какао и тщательно перемешать.

8. Форму для выпечки устелить пергаментом и поочередно выкладывать светлое и шоколадное тесто слоями.

9. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог сначала 20 минут при 180, затем 160 до готовности (около 35 минут). Проверять готовность зубочисткой она должна выходить сухой.

10. Остудить пирог в форме, перевернув на решетке, затем нарезать и подавать к чаю. По желанию можно разрезать пирог пополам и промазать джемом.

Приятного чаепития!

Если вам понравился рецепт, оставьте свои комментарии и делитесь впечатлениями.