На заметку: нежные пирожки на кефире для быстрого перекуса

Ищете идеальный вариант для завтрака или перекуса? Пирожки на кефире подойдут как нельзя лучше. Эти пышные несладкие оладьи прекрасно сочетаются с творогом и зеленью и готовятся за считанные минуты. Главное просто смешать все ингредиенты и выложить на сковороду. Если у вас есть сковорода с толстым дном, можно обойтись без масла, так как они не пригорят.

Что понадобится?

• Кефир 400 мл
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1 ч. л. (по вкусу)
• Сахар 2 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Мука 300 г
• Сода 1 ч. л.
• Зелёный лук 1 пучок (80-100 г)
• Творог 100 г

Как готовить?

Начать следует с того, чтобы слегка подогреть кефир и добавить к нему яйцо. Затем тщательно перемешать массу. Далее добавляются соль, сахар и растительное масло, после чего все снова перемешивается.

Постепенно стоит добавлять просеянную муку, замешивая густое тесто. В завершение добавляется сода, и рекомендуется хорошенько перемешать.

Зелёный лук нарезают и добавляют в тесто вместе с творогом. Последний раз перемешать, чтобы тесто стало однородным.

На предварительно разогретую сковороду следует налить немного растительного масла (если сковорода хорошего качества, можно готовить и без него). Выложите по одной-две столовые ложки теста и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Приготовление под крышкой на слабом огне также подойдет здесь главное следить за процессом и подстраиваться под свою плиту.

Эти пирожки не только вкусные, но и легкие в приготовлении. Даже если кто-то только начинает изучать кулинарию, этот рецепт станет отличным помощником. Приятного аппетита!

Для более подробного процесса приготовления можно ознакомиться с видео ниже.