Творожные слойки — это идеальное лакомство, которое преображает любое чаепитие. Их насыщенный вкус и невероятная текстура делают их настоящей находкой для любителей домашней выпечки. А приготовление займет всего несколько минут!
Готовим тесто и начинку
Для начала необходимо сделать простое творожное тесто. В холодильнике должно быть около 250 граммов творога. Важный шаг — оставить его в холоде на 30-40 минут, это позволит тесту стать более эластичным. Пока тесто охлаждается, можно заняться начинкой. Например, приготовить сладкую крошку с орехами, изюмом или сухофруктами — на ваше усмотрение.
Этапы формовки и выпечки
- Вынимаем тесто из холодильника и делим его на четыре равные части.
- Раскатываем каждую часть в тонкий пласт, складываем их друг на друга, при этом равномерно распределяя начинку между слоями.
- Складываем получившуюся заготовку три раза, нарезаем на порционные кусочки и укладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
- Смазываем верх взбитым желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Как только слойки зарумянятся и поднимутся, их можно подавать к чаю. Для дополнительного угощения посыпьте сахарной пудрой!
Необходимые ингредиенты
- Творог — 250 г
- Молоко — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст. ложки
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 550 г
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Ванилин — по вкусу
