Рецепт свиной рульки – это просто и невероятно вкусно. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Необходимые ингредиенты:
- Свиная рулька – 1 кг
- Картофель – 1 кг
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Обмазка: томатная паста, соль, сушеный чеснок, черный перец, копченая паприка, мед, соевый соус
- Для картофеля: соль, черный перец, сушеный чеснок, растительное масло
Пошаговое приготовление:
Сначала следует сделать надрезы на коже рульки, придавая ей ромбовидный вид, и проколоть несколько отверстий ножом для лучшего пропитывания.Приготовьте обмазку, смешав томатную пасту, соль, сушеный чеснок, черный перец, копченую паприку, мед и соевый соус. Обмажьте рульку полученной смесью.Нарежьте морковь полукольцами, а картофель и лук — крупными кусками. Посолите, поперчите и добавьте сушеный чеснок вместе с растительным маслом. Перемешайте и поместите в рукав для запекания. На верх положите рульку, запечатайте рукав и сделайте несколько отверстий зубочисткой.Поставьте в заранее разогретую до 160°С духовку на 2 часа. По истечении времени аккуратно откройте рукав, полейте рульку выделившимся соком и подрумяньте в духовке, разогретой до 220°С, еще 10-15 минут.И вот она — совершенно готовая рулька, которую приятно подать к столу. Приятного аппетита!
